La miel es un producto natural es utilizada desde hace miles de años en todo el mundo, ya sea como saborizante de brebajes, alimento o medicamento, su composición es variable sin embargo su principal componente, son carbohidratos en la forma de monosacáridos como la fructosa y la glucosa, así como disacáridos tales como maltosa, isomaltosa, maltulosa, sucrosa, turanosa y nigerosa.
Estos componentes son los responsables del intenso dulzor de la miel. Además, contiene oligosacáridos como la panosa; enzimas como la amilasa, peróxido oxidasas, catalasa y fosforilasa ácida; además contiene aminoácidos, algunas vitaminas B, C, niacina, ácido fólico, minerales como hierro y zinc, y antioxidantes.
En REGINA hacemos una producción moderada con impacto ambiental positivo, sin uso de insumos químicos, somos productores agroecológicos con certificado.
Formas de uso: Además de usarse como edulcorante natural en infusiones, mate, licuados, repostería, comidas varias, la miel se usa como antiinflamatorio, antioxidante y agente antibiótico para curar heridas y quemaduras, y uso cosmetológico como mascarillas .
